Mão de obra
Equipe, encargos e o custo por minuto usado no rateio dos pratos.
Folha mensal total
R$ 5.920,00
Horas mensais
440 h
Custo por minuto
R$ 0,2242
Se desmarcado, a folha é tratada como custo fixo mensal no resultado.
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Custo & Preço
Restaurante e jantinha
Equipe, encargos e o custo por minuto usado no rateio dos pratos.
Folha mensal total
R$ 5.920,00
Horas mensais
440 h
Custo por minuto
R$ 0,2242
Se desmarcado, a folha é tratada como custo fixo mensal no resultado.